PAVO CON ATÚN Y TOMATE
Ingredientes
Paz M
Ingredientes
(3-4 personas)
- 10 Filetes de lomo de pavo a las finas hierbas
- 3 ó 4 Tomates.
- 3 Latas de atún en aceite.
- 3 ó 4 Huevos
Los filetes de pavo no tienen que ser demasiado finos, como si fueran para hacerlos a la plancha. Se cortan en trocitos de aproximadamente un centímetro, también se cortan los tomates en dados de un tamaño similar y se mezcla todo en un recipiente para el horno junto con el atún bien escurrido del aceite.
Se mete en el horno a 180º unos 20 minutos más o menos, hasta que veamos que empieza a estar un poco dorado, entonces lo sacamos y con un cubierto hacemos tres o cuatro pequeños hoyos o camitas para echar los huevos y que queden recogidos, añadimos un poco de sal por encima de los huevos y perejil u otras hierbas aromáticas que nos gusten por encima de toda la comida, volvemos a meterlo al horno hasta que cuajen los huevos.
Para que esta comida no esté muy sabrosa, tiene que tener más cantidad de tomate que de pavo.
Bien sabemos que la cocina no es una ciencia exacta y cada receta podemos personalizarla, en éste caso el tamaño de los trocitos de carne y tomate pueden variar según nuestro gusto, se puede añadir cualquier otro ingrediente, gratinar con queso o si preferimos, hacerlo sin huevos.
¡Qué aproveche!Paz M
