Tips de Ibiza

Hablar de los sitios que están en la mente colectiva es un asunto difícil de afrontar si lo que pretendes es cambiar la imagen que todo el mundo posee instalada a fuego en el subconsciente. Desde siempre mi hermana Mónica y yo hemos pretendido mostrar que esas cinco letras no son sólo desfase a todas horas. IBIZA, la más grande de las islas pitíusas, junto con la cercana Formentera: nuestro paraíso.

1. HOTEL CAN CURREU: http://www.cancurreu.com/ Carretera de San Carlos Km 12. Es un hotelito ubicado en una construcción típicamente ibicenca en el centro de la isla . Goza además de la posibilidad de concertar, tratamientos de spa, paseos a caballo, rutas acuáticas en lanchas motoras …todo ello rodeado de la tranquilidad que otros se empeñan en negarle a la isla.

2. RESTAURANTE ES XARCU, en la playa de Es Xarco- Porroig, Teléfono 971.18.78.67. Cómo llegar: Desde Ibiza (14 km.). Hay que llegar al aeropuerto y una vez en él, sin entrar, girar a la derecha hacia cala Jondal. Seguir subiendo la montaña y al final, a la izquierda, bajar hasta el mar. Los accesos, sobre todo al final del trayecto, son difíciles pero , os aseguro , merece la pena: en realidad es un chiringuito sobre el mar desde el que se ven los barcos que fondean en la playa sobre las aguas azules tan ibicencas. Por tanto se puede acceder desde el mar e incluso disponen de un servicio de zodiac con la que te recogen en tu barco y a donde te devuelven después de comer o cenar. Especialidades: Pescado de la zona al horno. Patatas de S. Llorenç al horno (al particular estilo de Es Xarcu). Jamón ibérico. Raones. Boquerones. Marisco. Arroces y guisos (por encargo). Abre en Semana Santa, hasta noviembre, mañana y noche. Lo he descubierto el año pasado tras años visitando la isla. Es imprescindible reservar porque a pesar de ser un chiringuito está muy concurrido. Yo no me lo perdería.

3. LA PLACITA DEL PARQUE, un sitio tranquilo en el centro de la ciudad de Ibiza, en un lateral de la Plaza de Vara de Rey donde entre palmeras se puede uno refugiar en una tranquila charla a cualquier hora del día e incluso ya entrada la noche. Plagada de locales variados, tiendas, cafés y restaurantes a la sombra de la muralla de la ciudad y próxima a la ciudad alta o D’alt Vila .

4.-PLAYA ES CAVALLET: Aunque sé que para el visitante lo idílico es perderse en una cala yo prefiero esta playa más abierta, por eso del calor, y la calidad del agua y sobre todo…el ambientazo que existe de punta a punta, sin llegar al agobio de SES SALINES. Al final de la playa, mirando al mar a la derecha está el CHIRINGAY: cuerpazos, ambiente divertido, incluso famoseo para el que quiera cotillear además de otros dos restaurantes al principio de la playa el CHIRINGUITO, que es de una estupenda calidad a pesar de la sencillez de su nombre, y de ahí que sea preciso la reserva para evitar sorpresas (www.elchiringuitoibiza.com) y LA ESCOLLERA, que en sus tiempos fue bar de copas.

5.-TIRAPALLÁ, es el bar de copas que más me gusta del mundo. En realidad es una casita de varias plantas en la zona antigua de Ibiza y en la que en la terraza superior en verano se puede disfrutar de buen ambiente, música “conocida”, que ya es un triunfo en este paraíso de las novedades musicales. Todo ello con la muralla iluminada y vistas a la ciudad antigua y la catedral. Me han dicho que este invierno han cubierto la terraza , porque que sepáis que abre invierno y verano. Ambiente español, que , a veces, después de tanto “guiri”, se agradece.

Amalia Suarez

Speaker´s Corner: Spanish Babel Tower

Andaba yo pensando mientras iba a clase de francés que qué lío tenemos montado en este nuestro país, en el que dentro de poco vamos a tener que usar pasaporte para pasar de una comunidad a otra, cuando ahora para viajar dentro de Europa sólo necesitamos el DNI; y además, de qué me sirve el ir a clase de francés y el título que me acaban de conceder de nivel avanzado de inglés cuando lo que realmente tengo que tener es el título de gallego; porque lo que no os he dicho es que vivo en Ribadeo desde hace cuatro años y que , aunque ahora lo entiendo, el gallego al principio me era totalmente ajeno, tanto es así, que cuando cogía el teléfono apretaba mi oreja contra el auricular en la creencia de que cuanto más zona de contacto hubiera entre mi pabellón auditivo y el teléfono lo que farfullaba el interlocutor que había al otro lado del cable, ya fuera gallego, sueco o neozelandés podría ser entendido por mi sin ninguna dificultad. Ya ves…
Y todo ello se debe a que durante una comida entre amigas el domingo pasado surgió el tema de la pluralidad lingüística en España, conviniendo todas en que la variedad de idiomas contribuye a la riqueza cultural pero llevado en sus justos términos, pero , ¿y cuáles son esos denominados “justos términos”? yo creo que la pauta ya la da la Constitución haciendo cooficiales junto con el castellano (y no digo español, pero eso será materia de discusión otro día) al gallego, al euskera y al catalán , sin perjuicio de nuevas incorporaciones según se vayan modificando los distintos estatutos de autonomía.
No considero muy inteligente el hecho de potenciar unos en detrimento de otros, pues ante todo está el tema de la libertad que ha de informar todas las actuaciones humanas incluso también la formación y la enseñanza. Son los padres los que deciden la educación que desean para sus hijos y a los poderes públicos les corresponde la salvaguarda de esa libertad en el sentido de que los primeros puedan elegir el colegio, ya sea público o privado, que deseen. Entiendo que invertir el orden es cercenar esa libertad.
Pero voy más allá: ¿cuál es la razón de que en el acceso a la función pública en algunas comunidades autónomas se prime la lengua, qué digo se prime, se hipervalore el conocimiento de una lengua antes de la formación específica a desarrollar, como factor a tener en cuenta en detrimento de otros? Y me estoy refiriendo al tema de los médicos en Baleares que ha saltado a la luz pública recientemente: si estáis por allí, al primer síntoma pillad un “low cost”, un cayuco o lo que sea, y salid de allí….dicen que se están quedando sin especialistas , todos han huido. Saben mucho de hematíes, carcinomas, fibrilaciones y demás pero son incapaces de decir “Moltes Gracies” o “Agur”.
Yo por de pronto sigo con lo mío. Os dejo que tengo examen de francés.

Amalia